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Entrées :

• Moules sautées façon Kanttu : 9,50€
• Carpaccio de lotte : 12€
• Petits légumes sautés, jambon ibérique, oeuf basse température : 12€
• Salade tiède de gambas : 14€
• Salade de tomates du pays, bonite, oignons frais et guindillas : 14€
• Riz crémeux de lotte et gambas : 18€
• Poulpe grillé, pommes de terre et piment d’Espelette : 18€
• Petites gambas de Huelva : 18€
• Foie gras mi-cuit et sa confiture : 19,5 €

Poissons :

• Anchois du pays grillées, guindillas en tempera, piments verts : 16€
• Bonite plancha, pommes de terre confites, oignons caramélisés, piquillos : 19,50€
• Merlu plancha, pommes de terre confites et crevettes : 20€
• Pavé de lotte, petits légumes et gambas : 21€
• Chipiron Begi Haundi grillé, patates, oignons caramélisés, piments (2 ou 3 pers) : 18€/pers

Viandes :

• Magret de canard de chez Arnabar  sauce au porto, compote de pommes : 17€
• Filet de boeuf de Galice, jus au porto, pommes de terre, asperges vertes, cèpes : 24€
• Travers de porc cuisson basse température, patates etxeko, piments (2 pers) : 30€
• Côte de boeuf, salade verte et oignons frais : 49€/kg
  • Accompagnement patates etxeko : 4€
  • Accompagnement piquillos confits : 6€

Desserts :

• Symphonie de glaces : 6€
• Yaourt à la grecque aux fruits rouges : 6€
• Pain perdu brioché et sa glace : 7€
• Fondant au chocolat (sans gluten) et sa glace : 7€
• Carpaccio d’ananas et sa glace : 7€
• Tarta de queso, émulsionde fruits rouges et sa glace : 7€
• Tarte fine aux pommes et sa glace : 9€
• Assiette 3 fromages de la ferme Xabat Baïta à Urrugne : 8€/pers