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Entrées :

  • Moules sautées façon Kanttu : 9,50€
  • Carpaccio de lotte : 12€
  • Petits légumes sautés, jambon ibérique, oeuf basse température : 12€
  • Salade tiède de gambas : 14€
  • Salade de tomates du pays, bonite, oignons frais et guindillas : 14€
  • Riz crémeux de lotte et gambas : 18€
  • Poulpe grillé, pommes de terre et piment d’Espelette : 18€
  • Petites gambas de Huelva : 18€
  • Foie gras mi-cuit et sa confiture : 19,5 €
entrée restaurant

Poissons :

  • Anchois du pays grillées, guindillas en tempera, piments verts : 16€
  • Bonite plancha, pommes de terre confites, oignons caramélisés, piquillos : 19,50€
  • Merlu plancha, pommes de terre confites et crevettes : 20€
  • Pavé de lotte, petits légumes et gambas : 21€
  • Chipiron Begi Haundi grillé, patates, oignons caramélisés, piments (2 ou 3 pers) : 18€/pers
plat poisson hendaye

Viandes :

  • Magret de canard de chez Arnabar  sauce au porto, compote de pommes : 17€
  • Filet de boeuf de Galice, jus au porto, pommes de terre, asperges vertes, cèpes : 24€
  • Travers de porc cuisson basse température, patates etxeko, piments (2 pers) : 30€
  • Côte de boeuf, salade verte et oignons frais : 49€/kg
    • Accompagnement patates etxeko : 4€
    • Accompagnement piquillos confits : 6€
viandes restaurant

Desserts :

  • Symphonie de glaces : 6€
  • Yaourt à la grecque aux fruits rouges : 6€
  • Pain perdu brioché et sa glace : 7€
  • Fondant au chocolat (sans gluten) et sa glace : 7€
  • Carpaccio d’ananas et sa glace : 7€
  • Tarta de queso, émulsionde fruits rouges et sa glace : 7€
  • Tarte fine aux pommes et sa glace : 9€
  • Assiette 3 fromages de la ferme Xabat Baïta à Urrugne : 8€/pers
dessert tarte tatin
Notre restaurant à Hendaye